Degustazione e ristorante

DELLA TRADIZIONE LIGURE

Assapora i vini Bisson accompagnandoli con una selezione di prodotti locali a km 0

Degustazione

La Cantina propone un itinerario che ripercorre la storia dei vini Bisson, partendo dal 1978 quando il fondatore, Piero Lugano, intraprese la sfida di valorizzare i vitigni della Riviera Ligure del Levante, notando il potenziale dei vini contadini della zona.

Durante la visita guidata, si potranno scoprire le tecniche di produzione dei nostri vini, ammirare l’acquario da 3.000 litri nella Sala delle Volte e conoscere l’innovativa architettura delle botti in acciaio che utilizziamo per la maturazione del vino. Il tour prevede anche una visita al Caveau sotterraneo, seguita dalla degustazione dei nostri vini più rappresentativi, accompagnati da deliziosi spuntini prodotti in azienda o localmente.

Gli spuntini che accompagnano la degustazione sono stagionali e possono variare in base alla disponibilità dei prodotti.

Le visite guidate alla Cantina durano circa 40 minuti e possono essere effettuate in gruppo, con un numero minimo di partecipanti pari a 2 persone. È inoltre possibile richiedere visite guidate in lingua inglese, senza un numero massimo di partecipanti.

Offriamo anche Gift Card.

Nella nostra Cantina, dotata di ampie vetrate che si affacciano sul nostro vigneto di Contrada Pestella (4 dei 15 ettari di proprietà), o all’aperto durante la bella stagione, proponiamo servizi di degustazione con menu personalizzati, pranzi e cene. La nostra cucina tradizionale ligure, in armonia con le varie stagioni, è accompagnata dalla vasta selezione dei vitigni Bisson.

Dal Martedì alla Domenica dalle 16 alle 18

Ristorante

La vera e propria esperienza Bisson, si parte dagli antipasti della tradizione ligure, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, selezionati direttamente dalle campagne e dal mare della zona. Il nostro menu offre una vasta scelta di antipasti, primi e secondi piatti, tutti ispirati alla cucina tipica ligure. Prova il nostro menù alla carta, ogni portata è studiata per essere valorizzata dai nostri vini. Vi aspettiamo per farvi vivere un’esperienza culinaria unica e indimenticabile.

È possibile prenotare un pranzo o una cena nel nostro suggestivo caveau, con un supplemento di soli 10€ a persona. Il nostro caveau, situato all’interno della cantina, è stato appositamente progettato per offrire un’esperienza unica ai nostri ospiti. L’ambiente suggestivo e rilassante, unito alla bellezza dei nostri vini e dei nostri piatti, renderanno la vostra serata indimenticabile.

Dal Martedì alla Domenica dalle 19:30

LA CANTINA DEGLI ABISSI

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